第26章：铺面
第二天一大早。
苏余韵就悄悄摸起来洗漱，然后匆匆赶回学校了。
周延华虽然迷迷糊糊中听见了动静声响，但是由于昨晚太劳累了也就没跟着起来。
一直睡到中午十一点多。
自从有了系统之后整个人都变得懒散了，每天睡觉更是睡到自然醒。
反正白天也没什么事做，最重要的是躺着照样有钱收入，那还起来那么早干嘛啊？
不过今天他准备出去看看。
这两天心里也已经有了一个不太成熟的想法。
眼看升级在即，他准备干一票大的。
开店，做海鲜餐饮主题餐厅。
桂市算是半个内陆城市了，虽然不临海，但离海也不算太远。
自从来桂市上大学之后，周延华才发现海鲜竟然都变成了自己吃不起的奢侈系列。
要知道在家的时候，几乎天天餐餐不离鱼腥。
老妈许玉芳娘家是靠海的渔村，从小到大就喜欢吃海鲜，哪怕嫁给了父亲周大同后也没改变过。
周庄虽然不靠海，但是沙镇从来不缺海鲜，甚至还可以说是海产大镇，自产外销的那种。
沙镇下面有好几个村委都是临海的大渔村，不仅自身渔业发展得不错，海产养殖业也十分发达。
举个例子!
桂市这边的白对虾基本都要四十块一斤，而家里最多不过二十块出头。
花蟹、鱿鱼等皆如此。
最让周延华印象深刻的就是花甲螺，这里的夜食小吃超级喜欢炒花甲和煮花甲，重要的是价格还死贵。
要知道家里才三四块一斤，这里竟然卖到丧心病狂的十几二十一块斤。
里面的门道多着！
不过海鲜自带易死易坏属性，也多少可以理解商贩的售价。
…
现在周延华就考虑着是否可以把家乡的海鲜带到桂市来发展成一个品牌。
别人烤鱼、煮牛蛙、炒花甲都能做成一个个餐饮品牌，那自己为什么不能做海鲜呢?
T鱼和W小侠、L门花甲更是发展得很成熟了。
以前周延华跟女朋友也去吃过好几次W小侠和T鱼，每次都要排很久的队。
周延华留意过他们的营业。
通常晚上九点半停止开单，一晚上起码小桌一百台左右，中桌六十台，大桌也有三十左右。
小桌按150元，中桌按300，大桌按500元。
150x100=15000
60x300=18000
30x500=15000
一晚上的营业额在四五万。
每个月通常只有周五到周日有这个客流量，那四个星期就有十二天，单只这十几天就营业额五六十万了。
除去房租水电、材料人工等七七八八的成本，利润还是很大的。
当然，这是最理想的状态！
事实上是否真的有算起来的那么夸张，其中的具体利润如何周延华也不清楚。
要说真的是不是很好吃，周延华感觉也就还可以的程度。
其实很多人就是图个人气，找个相对好点的地方跟朋友们一起坐坐聊聊而已。
哪怕退一万步来说，周延华也不怕它亏本。
只要是真正做得好、环境好、服务好、味道好、实惠好，总有一样能吸引人。
哪怕因此亏本他也不怕！
不信那亏的速度能快过系统借贷额度的增长。
当然，这只是不负责任的话。
生意终究只有赚钱了才能发展壮大，最起码也不能亏得太惨，否则就得靠强大资本实力。
除非实力不允许～
只要有钱就可以任性。
多少企业年年亏本，还不是一样在做得好好的么?
开一家店怎么也要个几十万。
毕竟做的太小也没啥意思。
餐饮品牌就要做的有特色、品牌化，以后顾客一想吃这个东西就能想到你这家店或这个品牌。
加上这个行业是出了名的竞争激烈，多少新店开了关、关了开。
…
反正周延华想要做的是一家专注海鲜的特色店。
“海鲜大佬”
名字他都大概想好了，别人做海鲜大咖，他就做海鲜大佬。
名字不怕俗，只要不是恶俗就好，毕竟这关系到以后品牌的传播和发展扩大。
如今要做一个品牌不是说随便搞搞就得，要有一整套好的视觉形象和品牌文化宣传。
周延华准备去找人专门设计VI形象体系，从门店整体装潢到品牌文化，都要有自己的特色。
这必须得找专业的广告设计公司做，不怕花钱！
说句不客气的，只要肯花钱，你就是甲方爸爸，做到开花都可以。
设计一行，说值钱吧也值钱，说不值钱也烂大街。
…
周延华在桂市几大热闹的美食地点逛了个遍。
结果运气还不错，发现了好几个不错的地方。
其中有两个地方他是十分满意的：一个是CY市中心一个商场里的铺面；另一个则是桂大旁边美食街道的街铺。
这两个可以说各有各的优势。
要说人流的话肯定是朝阳这边多，毕竟整个桂市的人都会汇集在这里。不过人流大铺面租金自然高的吓人，400平方，每月的房租就高达十几万。
这简直是抢钱，反正现在的周延华暂时拿不下。
桂大那个是门面式的，上下两层加一起有七八百平方，租金比朝阳那边便宜了不少，每一平每天三四块。
这样算下来一个月近小十万。
不过重要的是它有现成的装修，原本是一家做特色烤鱼的，老板还是一个很有格调的漂亮女人，店内装修什么的十分不错。
按照对方所说的，装修加厨房就砸了大几十万下去了。
现在如果租的话也可以转让店铺，只收四十八万转让费，血亏！
四十八万能盘下这个摊子也是蛮划算的。
周延华自己不懂装修行情，如果让他来弄几百上千平的铺面，可能也要花不少钱。
那个厨房的设备就值三十万。
可惜！
四十八万转让费加上房租之类的没有几十万下不来，毕竟一个月的房租就小十万不止。
现在周延华账上就算取整也不过三十万。
要是升级了还有点希望。
到时绑定几个高额度的途径借个几十万，再加上现在这些积蓄勉强可以开搞一波。
…
周延华内心里是偏向于桂大这边这个街铺的。
要做就做大的！
虽然之前的老板每月都亏钱，但是这个他倒是不是很怕。
哪怕血亏，一个月房租人工啥的撑死也也就十来二十万。
只要他达到LV2，每月额度几十万，根本不放在眼里。
本来就没打算靠它赚钱！
自己可是有系统的男人，哪有直接借的快。
要不是想找个遮掩的事业，他都想直接去搞高利贷了。
境界不同，看到的东西自然就不同了。
别人开个店就是想赚钱，但是周延华自己却想着如何混个洗钱的的途径而已。
想想一个月后就要回家过年装逼，现在急需改变家里的条件。
到时他也可以挺起胸膛地说：我在桂市有一个几百平的海鲜餐饮餐厅。
唯有桂大美食街这个店面能快速整改开业。
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苏余韵就悄悄摸起来洗漱，然后匆匆赶回学校了。
周延华虽然迷迷糊糊中听见了动静声响，但是由于昨晚太劳累了也就没跟着起来。
一直睡到中午十一点多。
自从有了系统之后整个人都变得懒散了，每天睡觉更是睡到自然醒。
反正白天也没什么事做，最重要的是躺着照样有钱收入，那还起来那么早干嘛啊？
不过今天他准备出去看看。
这两天心里也已经有了一个不太成熟的想法。
眼看升级在即，他准备干一票大的。
开店，做海鲜餐饮主题餐厅。
桂市算是半个内陆城市了，虽然不临海，但离海也不算太远。
自从来桂市上大学之后，周延华才发现海鲜竟然都变成了自己吃不起的奢侈系列。
要知道在家的时候，几乎天天餐餐不离鱼腥。
老妈许玉芳娘家是靠海的渔村，从小到大就喜欢吃海鲜，哪怕嫁给了父亲周大同后也没改变过。
周庄虽然不靠海，但是沙镇从来不缺海鲜，甚至还可以说是海产大镇，自产外销的那种。
沙镇下面有好几个村委都是临海的大渔村，不仅自身渔业发展得不错，海产养殖业也十分发达。
举个例子!
桂市这边的白对虾基本都要四十块一斤，而家里最多不过二十块出头。
花蟹、鱿鱼等皆如此。
最让周延华印象深刻的就是花甲螺，这里的夜食小吃超级喜欢炒花甲和煮花甲，重要的是价格还死贵。
要知道家里才三四块一斤，这里竟然卖到丧心病狂的十几二十一块斤。
里面的门道多着！
不过海鲜自带易死易坏属性，也多少可以理解商贩的售价。
…
现在周延华就考虑着是否可以把家乡的海鲜带到桂市来发展成一个品牌。
别人烤鱼、煮牛蛙、炒花甲都能做成一个个餐饮品牌，那自己为什么不能做海鲜呢?
T鱼和W小侠、L门花甲更是发展得很成熟了。
以前周延华跟女朋友也去吃过好几次W小侠和T鱼，每次都要排很久的队。
周延华留意过他们的营业。
通常晚上九点半停止开单，一晚上起码小桌一百台左右，中桌六十台，大桌也有三十左右。
小桌按150元，中桌按300，大桌按500元。
150x100=15000
60x300=18000
30x500=15000
一晚上的营业额在四五万。
每个月通常只有周五到周日有这个客流量，那四个星期就有十二天，单只这十几天就营业额五六十万了。
除去房租水电、材料人工等七七八八的成本，利润还是很大的。
当然，这是最理想的状态！
事实上是否真的有算起来的那么夸张，其中的具体利润如何周延华也不清楚。
要说真的是不是很好吃，周延华感觉也就还可以的程度。
其实很多人就是图个人气，找个相对好点的地方跟朋友们一起坐坐聊聊而已。
哪怕退一万步来说，周延华也不怕它亏本。
只要是真正做得好、环境好、服务好、味道好、实惠好，总有一样能吸引人。
哪怕因此亏本他也不怕！
不信那亏的速度能快过系统借贷额度的增长。
当然，这只是不负责任的话。
生意终究只有赚钱了才能发展壮大，最起码也不能亏得太惨，否则就得靠强大资本实力。
除非实力不允许～
只要有钱就可以任性。
多少企业年年亏本，还不是一样在做得好好的么?
开一家店怎么也要个几十万。
毕竟做的太小也没啥意思。
餐饮品牌就要做的有特色、品牌化，以后顾客一想吃这个东西就能想到你这家店或这个品牌。
加上这个行业是出了名的竞争激烈，多少新店开了关、关了开。
…
反正周延华想要做的是一家专注海鲜的特色店。
“海鲜大佬”
名字他都大概想好了，别人做海鲜大咖，他就做海鲜大佬。
名字不怕俗，只要不是恶俗就好，毕竟这关系到以后品牌的传播和发展扩大。
如今要做一个品牌不是说随便搞搞就得，要有一整套好的视觉形象和品牌文化宣传。
周延华准备去找人专门设计VI形象体系，从门店整体装潢到品牌文化，都要有自己的特色。
这必须得找专业的广告设计公司做，不怕花钱！
说句不客气的，只要肯花钱，你就是甲方爸爸，做到开花都可以。
设计一行，说值钱吧也值钱，说不值钱也烂大街。
…
周延华在桂市几大热闹的美食地点逛了个遍。
结果运气还不错，发现了好几个不错的地方。
其中有两个地方他是十分满意的：一个是CY市中心一个商场里的铺面；另一个则是桂大旁边美食街道的街铺。
这两个可以说各有各的优势。
要说人流的话肯定是朝阳这边多，毕竟整个桂市的人都会汇集在这里。不过人流大铺面租金自然高的吓人，400平方，每月的房租就高达十几万。
这简直是抢钱，反正现在的周延华暂时拿不下。
桂大那个是门面式的，上下两层加一起有七八百平方，租金比朝阳那边便宜了不少，每一平每天三四块。
这样算下来一个月近小十万。
不过重要的是它有现成的装修，原本是一家做特色烤鱼的，老板还是一个很有格调的漂亮女人，店内装修什么的十分不错。
按照对方所说的，装修加厨房就砸了大几十万下去了。
现在如果租的话也可以转让店铺，只收四十八万转让费，血亏！
四十八万能盘下这个摊子也是蛮划算的。
周延华自己不懂装修行情，如果让他来弄几百上千平的铺面，可能也要花不少钱。
那个厨房的设备就值三十万。
可惜！
四十八万转让费加上房租之类的没有几十万下不来，毕竟一个月的房租就小十万不止。
现在周延华账上就算取整也不过三十万。
要是升级了还有点希望。
到时绑定几个高额度的途径借个几十万，再加上现在这些积蓄勉强可以开搞一波。
…
周延华内心里是偏向于桂大这边这个街铺的。
要做就做大的！
虽然之前的老板每月都亏钱，但是这个他倒是不是很怕。
哪怕血亏，一个月房租人工啥的撑死也也就十来二十万。
只要他达到LV2，每月额度几十万，根本不放在眼里。
本来就没打算靠它赚钱！
自己可是有系统的男人，哪有直接借的快。
要不是想找个遮掩的事业，他都想直接去搞高利贷了。
境界不同，看到的东西自然就不同了。
别人开个店就是想赚钱，但是周延华自己却想着如何混个洗钱的的途径而已。
想想一个月后就要回家过年装逼，现在急需改变家里的条件。
到时他也可以挺起胸膛地说：我在桂市有一个几百平的海鲜餐饮餐厅。
唯有桂大美食街这个店面能快速整改开业。
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